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La localité de Le Chaffaut-Saint-Jurson, et qui est champêtre et calme, est situé dans le département des Alpes-de-Haute-Provence ; elle compte 755 habitants. Le parc immobilier est principalement composé de bâtiments anciens. Une part d'enfants et d'adolescents comparativement assez haute (31%), une proportion de personnes âgées inférieure à la moyenne : 14% et une proportion de retraités proportionnellement inférieure à la moyenne (12%) spécifient la population qui est en majorité âgée.
En termes climatiques, la localité profite de un ensoleillement proportionnellement très supérieur (2635 heures par an). La prospérité se distingue notamment par un revenu moyen de 29800 €. On peut aussi y souligner une haute portion de logement social HLM (15%), une quotité de petits terrains relativement assez haute (10%), un pourcentage d'espaces verts comparativement supérieur à la moyenne, une année moyenne de contruction comparativement récente : 1977 et une quotité de propriétaires comparativement inférieure à la moyenne (58%).